Agricultura Sostenible

 El ayote o calabaza es un vegetal rico en carbohidratos, carotenos y azúcares valiosos, los cuales son antioxidantes y anticancerígenos. Además, contiene vitaminas B1 y B2 que participan en los procesos metabólicos del organismo.

 Entre las propiedades del ayote más abundantes está la vitamina D que podés disfrutar en una crema, que te puede ayudar a fortalecer los huesos y los dientes de los miembros de tu familia, ya que contribuye a regular el metabolismo del calcio. 

 En las propiedades del ayote podés encontrar una importante cantidad de pectina, un carbohidrato no digerible que contribuye en el proceso de digestión de los alimentos. 

  Existen algunas especies de plantas que se desarrollan adecuadamente bajo la luz directa del sol, prefieren temperaturas elevadas y no requieren de una cantidad significativa de agua. Al proporcionarles un mínimo de cuidados, estas plantas pueden otorgarte exquisitos aromas que perfumarán tu hogar o jardín, además de ser utilizadas para añadir sabor a tus mejores recetas. Descubre la magia de cultivar hierbas aromáticas durante el verano. ¿Te gustaría sembrarlas en tu jardín? Busca un lugar soleado y protegido del viento. Si las cultivas dentro de tu hogar, asegúrate de que reciban la cantidad adecuada de luz y de que las macetas cuenten con un buen sistema de drenaje. Si sigues estos sencillos pasos, podrás disfrutar de hermosas plantas florecientes. 

 La pitahaya crece en una planta tipo cactus. Su cáscara es rugosa y de color amarillo, contiene pequeñas semillas comestibles de color negro, recubiertas por una jugosa y dulce pulpa de color blanco. 

 Dentro de sus vitaminas se encuentran la A, B, antioxidantes, (betalaínas, fenoles, ácido gálico y betacianinas). 

 También es conocida como la Fruta del Dragón. 

 Conocida científicamente como Ananas comosus, la piña es una deliciosa fruta tropical con espinas espinosas en la piel exterior y hojas duras y cerosas en la parte superior.

La piña obtuvo su nombre de la palabra española 'pina', que significa piña. Técnicamente, la piña no es una sola fruta, sino 100-200 frutos fusionados alrededor de un núcleo central. Cada fruitlet se llama un "ojo".

Las piñas tienen forma cilíndrica con una piel exterior escamosa de color verde, marrón o amarillo. La parte superior de la fruta tiene una corona de hojas espinosas de color verde azulado. En el interior, la pulpa es amarilla, jugosa y fibrosa.